Birell sa ako jediné nealkoholické pivo varí neprerušeným procesom za prispenia unikátnych kvasiniek Birell. Presne tak, ako vznikajú tie najlepšie české pivá. Kvalitná voda, jačmeň upravený vo vlastných sladovniach a žatecký chmeľ sú príčinou toho, že chuť Birellu je bez kompromisov.